A lo largo del curso, conocerás las principales enfermedades que afectan al palto y arándano en poscosecha, las condiciones que favorecen su desarrollo durante la cosecha, manipulación, almacenamiento y transporte, así como las estrategias para su prevención y control. El enfoque combina fundamentos de fitopatología, criterios de diagnóstico y herramientas de manejo poscosecha para reducir pérdidas, mantener la calidad del fruto y prolongar su vida útil.

¿Qué aprenderás?

Al finalizar el curso, serás capaz de:
Identificar las principales enfermedades poscosecha en palto y arándano, reconociendo sus síntomas y signos característicos.
Comprender los factores fisiológicos, ambientales y de manejo que favorecen el desarrollo de patógenos durante la poscosecha.
Diferenciar daños causados por patógenos de desórdenes fisiológicos o daños mecánicos en los frutos.
Realizar diagnósticos oportunos para detectar problemas sanitarios durante almacenamiento y comercialización.
Aplicar estrategias de manejo preventivo desde campo hasta poscosecha para reducir la incidencia de enfermedades.
Implementar prácticas adecuadas de cosecha, manipulación, selección y almacenamiento que contribuyan a la sanidad del fruto.
Integrar medidas de control físico, químico y biológico para disminuir pérdidas poscosecha.
Mejorar la calidad, inocuidad y vida útil del palto y arándano mediante decisiones técnicas más eficientes.

Ideal para

Este curso está dirigido a:

Productores de palto y arándano
Ingenieros agrónomos
Técnicos de campo y poscosecha
Supervisores de calidad y sanidad vegetal
Profesionales y estudiantes del sector agrícola interesados en manejo poscosecha